Dattel-Curry-Dip – pflanzliche Grillparty mit Pfiff

Manchmal braucht es gar nicht viel, um einen richtig leckeren Dip zu zaubern – dieser Dip ist perfekt für Brot, Summer Rolls, Ofenkartoffeln oder deiner nächsten Grillparty. Unser Dattel-Curry-Dip ist süß, würzig und cremig zugleich – und geht wirklich superschnell.

Zutaten

100 g Datteln, entsteint

100 g Cashewkerne (eingeweicht, falls kein Hochleistungsmixer vorhanden)

200 ml Wasser

2TL Curry klassisch (z. B. von Lebensbaum)

Salz nach Geschmack

Zubereitung

1. Cashewkerne abseihen. 

2. Alle Zutaten in den Mixer geben.

3. Kräftig mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Gutes Gelingen!